No son promesas.
Son números de cocinas reales.
Rice in Action no solo mejora el plato. Cambia tu escandallo, libera a tu equipo y reduce tu coste de ración.
Cada céntimo de coste de arroz se nota en tu margen. Rice in Action lo mejora por tres vías: ración más barata, cero pérdidas por variabilidad y personal más libre para otras tareas.
Estos datos no salen de un Excel. Salen de cocinas que usan Rice in Action cada día: restaurantes, hoteles y operadores de catering en toda España.
Menos caldo, menos desperdicio, más control.
Con arroz tradicional gastas 1.5-1.8 litros de caldo por kilo. Con Rice in Action, alrededor de 1 litro. Esa diferencia se traduce directamente en menos gasto, menos stock y más margen.
Y como el resultado es siempre el mismo, no hay raciones que se tiran por arroces pasados o mal hechos. Lo que cocinas es lo que sirves.
Impacto económico
- Caldo/kg ~40% menos que arroz cocido tradicional
- Merma Prácticamente cero (vs 2-3% tradicional)
- Control Coste de ración fijo y predecible
- Margen +1.5-2% sin cambiar precio de venta
No necesitas arrocero experto. Necesitas tiempo.
Formación rápida
No es necesario arrocero especialista. Un cocinero básico aprende en menos de 2 horas. Menos dependencia de personal muy senior.
Misma calidad, cualquier turno
Da igual quién esté en cocina. El arroz sale idéntico. Menos platos devueltos, menos estrés, mejor reputación.
Libera a tu equipo senior
Pon a quien necesites en la línea de arroz. El producto hace el trabajo difícil. Tu equipo experto se dedica a lo que realmente requiere su talento.
En hora punta, el arroz es lo último que te preocupa.
Arroz tradicional: 20 minutos de atención constante. Rice in Action: cargas, esperas 5 minutos, listo. En hora punta, esa diferencia es la que separa un pase tranquilo de uno caótico.
Y como la calidad la determina el grano, no la mano, todas las mesas reciben el mismo plato. Sin la lotería de que un arroz salga perfecto y el siguiente regular.
Lo que mejora
- Tiempo 5 minutos vs 20+ tradicional
- Predecibilidad Sabemos exactamente cuándo está listo
- Picos Menos estrés en hora de servicio
- Consistencia Misma experiencia en cada mesa
Lo que ves en números.
vs 20-25 min. arroz tradicional
Una semana en tu cocina. Así se calcula el impacto real.
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