Tu arroz, perfecto.
Cada servicio. Cada mesa.
Una tecnología patentada que elimina la variabilidad del arroz en cocina profesional. Tú pones el caldo. Nosotros garantizamos el resultado.
Nos dedicamos exclusivamente al arroz profesional. Hemos invertido años en entender un solo problema: cómo conseguir que cada ración salga igual, independientemente de quién cocine, cuántos cubiertos haya o qué día sea.
El resultado es una tecnología patentada que gobierna cómo el grano absorbe el caldo, retiene el sabor y se comporta bajo presión de servicio. No es un arroz precocido. Es un sistema de control.
El plato que más vende es el que menos controlas.
Un servicio impecable, el siguiente con el arroz pasado. Depende del cocinero, del volumen, del estrés del pase. Rice in Action convierte esa incertidumbre en un resultado predecible: mismo arroz, misma calidad, mesa tras mesa.
Antes vs. después
- Consistencia De «depende del día» a resultado garantizado
- Velocidad De 18-20 min a 5 min de terminación
- Personal De arrocero experto a cualquier cocinero
- Versatilidad Restaurantes, hoteles, caterings, beach clubs
Tres cosas que pasan cuando cambias a Rice in Action.
Absorción programada
Añades tu caldo y el grano lo absorbe en 5 minutos de forma precisa y homogénea. No hay que vigilar, no hay que corregir. Sale igual cada vez.
Sabor dentro, no alrededor
El pretratamiento hace que el sabor penetre en el grano, no que flote en el caldo. Resultado: más intensidad por ración y hasta un 40% menos de caldo necesario.
El cocinero no es el factor crítico
Da igual quién esté en cocina: turno de mañana, extra de fin de semana o el jefe. El arroz sale igual porque la calidad la determina el grano, no la mano.
Cuatro soluciones. Una obsesión:
que el arroz nunca sea un problema.
Tú pones el caldo, Maestro hace el resto. En 5 minutos, un arroz con tu sello.
El caldo ya viene integrado. Calientas, emplatas y sirves. Sin intervención.
Diseñado para buffets y servicios largos. Hasta 3 horas manteniendo textura y sabor como recién hecho.
Arroz y salsa en un solo producto. Con resultados de risotteria profesional en minutos, sin técnica especializada.
Lo que cambia en números.
vs. 18-20 min cocción tradicional
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